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Prüfungsessen an den Zillertaler Tourismusschulen - ein kulinarisches und gesellschaftliches Highlight
Wenn Direktor Mag. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Mag. Peter Dornauer zum Prüfungsessen einladen, ist dies nicht nur mit großer Anspannung und Aufregung für die Prüfungskandidat:innen verbunden, gleichzeitig werden die Zillertaler Tourismusschulen an diesen Tagen auch zum Treffpunkt der Tiroler Prominenz aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.
NR Franz Hörl, LA Dominik Mainusch, BH Stv. Dr. Wolfgang Löderle, Daniel Flock - Alpengarnelen Tirol, Rektorin Regine Mathies – Pädagogische Hochschule Tirol, David Mölk – Firma M-Preis, die Bürgermeister der Zillertaler Gemeinden, Dr. Werner Mayr und Mag. Herbert Gimpl - Bildungsdirektion Tirol, Alina Widenmann – SV Werder Bremen, Ski-Star Stephan Eberharter und Schürzenjäger Alfred Eberharter, der zudem seine Bilder ausstellte, … dies ist nur ein kleiner Auszug aus der hochkarätigen Besucherriege, die der Einladung auch im heurigen Jahr gefolgt ist.
Im Laufe des Abends wird ersichtlich, was das Besondere an den Prüfungen der Zillertaler Tourismusschulen ausmacht. Neben köstlichen Menüs, die von den Schüler:innen zubereitet und serviert werden, bekommen die Gäste verschiedenste Arbeiten an den Tischen zu sehen, wie man es an anderen Schulen nicht vorfindet. Tranchieren von Entenbrüsten, Marinieren von Lachs- und Forellentartar, Flambieren von Garnelen und Süßspeisen sind nur einige Aufgaben, welche die Kandidat:innen nicht nur vor den Augen der Gäste zu erledigen haben.
Zum Abschluss der Veranstaltung lud FV Mag. Peter Dornauer die Gäste zu einem beeindruckenden Rückblick über das vergangene Schuljahr ein, bei welchem er über Praxiseinsätze mit Schüler:innen beim Formel 1 Finale in Abu Dhabi, beim Hahnenkamm-Galaabend in Kitzbühel, beim „Night Race“ in Schladming, in der deutschen Bundesliga im Weser Station in Bremen sowie über den kommenden Einsatz bei der Eröffnung der Fußball-EM in München berichtete. Hierbei wurde ersichtlich, dass es keine andere Tourismusschule in Österreich gibt, bei welcher Schüler:innen derart viele nationale und internationale Top- Events betreuen dürfen.
FOL Christoph Gredler und FV Peter Dornauer überreichten Direktor Bernhard Wildauer aufgrund seines bevorstehenden Ruhestandes, in welchen er während des kommenden Schuljahres wechseln wird, einen „Edlen Tropfen“ und bedankten sich für die gute Zusammenarbeit.
